微波真空乾燥機|微波真空乾燥技術|中藥浸膏微波真空乾燥機
水和一般濕介質在一定的介質分壓作用下，對應一定的飽和溫度，真空度越大，濕物料所含的水或濕介質對應的飽和溫度越低，即沸點溫度低，越易汽化逸出而使物料更快乾燥，真空乾燥就是根據這一物理特性，在真空條件下將物料中的低壓水蒸氣及空氣等含量較少的不凝結氣體，借真空泵的抽吸而除去。
微波乾燥是利用介電加熱原理，依靠高頻電磁振盪來引發分子運動，使被加熱物發熱。微波真空乾燥把微波乾燥和真空乾燥兩項技術結合起來，充分發揮各自優勢，在一定的真空度下水分擴散速率加快，可以在低溫條件下對物料進行乾燥，較好地保持了物料的營養成分。微波可為真空乾燥提供熱源，克服了真空狀態下常規熱傳導速率慢的缺點，因而大大縮短了乾燥時間，提高了生產效率。
微波真空乾燥的特點
（1）乾燥均勻快速。
（2）能很好地保持食品的營養成分和風味。
（3）具有防霉、殺菌、保鮮的作用。
（4）節能高效、安全環保。
（5）易於控制及實現連續化生產。
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