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微波設備又名微波機械或微波機器，簡稱微波機。微波設備就是能產生微波的機器，微波與無線電波、紅外線、可見光，紫外線，X射線等同屬於電磁波，微波的頻率在300MHz-300KMHz之間，波長在1毫米到1米之間。
微波設備的應用十分廣氾，有通訊用微波設備、醫療用微波設備、工業用微波設備等，它們所產生的微波的波長（即頻率）是不一樣的，在不同應用的領域就有不同的波長要求，比如應用在通訊方面的微波機頻率為：900M赫茲（移動）、1800赫茲（聯通）和1900M赫茲（小靈通）。
本文介紹的微波設備就是以工業微波設備為主。工業微波設備是以機械部分作為基礎，微波磁控管是設備的工作核心部件。隧道式工業微波設備由多個微波加熱箱串連組成。設備的外形尺寸與功率由使用單位的要求決定，可根據不同的場地和產量要求進行定製。功率由1千瓦到500千瓦不等，佔地小到一平方米，長度最長可達100米。
工業微波設備包括微波乾燥設備、微波殺菌設備、微波加熱設備、微波真空設備等。微波設備利用磁控管把電能轉化為微波能，再通過密閉的容器把微波能轉化為物料的內能提高物料的溫度，從而實現微波對物料的加熱、烘乾、殺菌等功能。工業用微波設備由於操作簡便，運行效率高，有替代代統乾燥、殺菌設備的趨勢。
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