微波真空干燥机|微波真空干燥技术|中药浸膏微波真空干燥机
水和一般湿介质在一定的介质分压作用下，对应一定的饱和温度，真空度越大，湿物料所含的水或湿介质对应的饱和温度越低，即沸点温度低，越易汽化逸出而使物料更快干燥，真空干燥就是根据这一物理特性，在真空条件下将物料中的低压水蒸气及空气等含量较少的不凝结气体，借真空泵的抽吸而除去。
微波干燥是利用介电加热原理，依靠高频电磁振荡来引发分子运动，使被加热物发热。微波真空干燥把微波干燥和真空干燥两项技术结合起来，充分发挥各自优势，在一定的真空度下水分扩散速率加快，可以在低温条件下对物料进行干燥，较好地保持了物料的营养成分。微波可为真空干燥提供热源，克服了真空状态下常规热传导速率慢的缺点，因而大大缩短了干燥时间，提高了生产效率。
微波真空干燥的特点
（1）干燥均匀快速。
（2）能很好地保持食品的营养成分和风味。
（3）具有防霉、杀菌、保鲜的作用。
（4）节能高效、安全环保。
（5）易于控制及实现连续化生产。
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